“臊子”：土家方言，即面条辅料的总称。（通常指牛肉、猪肠、肉丝、猪肝等切小条煮熟，和面一起配着吃）。来凤面条在制作工艺上有别于其它地方，选用优质面粉，加碱晒制而成。面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。
臊子面
2016-04-22
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“臊子”：土家方言，即面条辅料的总称。（通常指牛肉、猪肠、肉丝、猪肝等切小条煮熟，和面一起配着吃）。来凤面条在制作工艺上有别于其它地方，选用优质面粉，加碱晒制而成。面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。